Mengenal manfaat bawang putih

Mengenal manfaat bawang putih

   23.44       Syifa Herbalindo

---

Manfaat bawang putih :: Dalam sebagian besar masakan, tanaman yang bernama latin allium sativum ini selalu menjadi salah satu bahan rempah yang sering digunakan. Aroma khas dari bawang putih memang bisa menggugah selera makan kita.

Bawang putih adalah salah satu jenis tumbuhan semusim berumpun yang dimanfaatkan manusia terutama bagian umbinya. Tanaman yang tumbuh baik di wilayah pegunungan dimana memiliki sinar matahari cukup ini memiliki cirri-ciri umum yang bisa dikenali, yaitu:

Read More

Manfaat Bawang Putih Hitam

Manfaat Bawang Putih Hitam

   07.21       Syifa Herbalindo

---

Meskipun tidak dikenal sebagai mitra bawang putih, bawang putih hitam (Black Garlic) mengalami kenaikan popularitas di kalangan gastronomi dan bidang pengobatan alternatif. Diperkenalkan pada dunia  kesehatan dan pasar makanan sekitar 5 tahun yang lalu oleh Korea, bawang putih menjadi "hitam putih" melalui proses fermentasi selama sebulan  di bawah panas dan dikontrol secara ketat  kelembabannya. Manfaat kesehatan dari bawang putih hitam sedang dipuji oleh

Read More

Bawang hitam

Bawang hitam

   04.00       Syifa Herbalindo

---

BAWANG PUTIH HITAM/BLACK GARLIC

Makanan super Trend 2013

 Black Garlic/Bawang putih hitam adalah jenis bawang putih difermentasi digunakan sebagai bahan makanan dalam masakan Asia. Hal ini dibuat oleh fermentasi umbi seluruh bawang putih pada suhu tinggi, sebuah proses yang menghasilkan cengkeh hitam. Rasanya manis dan manis dengan petunjuk dari cuka balsamic atau bahkan asam. Popularitas bawang putih hitam telah menyebar ke Amerika Serikat karena telah menjadi bahan dicari digunakan dalam high-end masakan. Ini tidak berhubungan dengan sebuah bawang putih enam siung genetik unik juga disebut bawang putih hitam dan digunakan di negara-negara seperti Korea, atau dengan nigrum tanaman hias Allium.

Sejarah

Read More